Essence Food es una empresa dedicada a la innovación en el sector gastronómico que investiga, desarrolla e implementa las últimas tendencias y tecnologías relacionadas con el mundo de la alimentación, intentando mejorar todos los procesos desde el cultivo hasta el consumo, creando una gastronomía de futuro más sostenible, inteligente y compartida.
Economía circular aplicada a la cadena de suministro alimentario
Nuestro proyecto gira en torno al aprovechamiento de excedentes de producción para frenar el desperdicio y generar alimentos liofilizados de alto valor nutricional. Con una técnica de deshidratación perfeccionada ya testeada entre consumidores, estos nuevos productos conservan todas sus cualidades organolépticas incluso en condiciones climáticas adversas durante un largo período de tiempo superior a 5 años.
Debido a:
MAL TIEMPO
ALIMENTOS “FEOS”
TALLAS PEQUEÑAS
SOBREPRODUCCIÓN
ALIMENTOS PASADOS
PÉRDIDA DE ALIMENTOS: 20%
Debido a:
DAÑOS PARCIALES
PÉRDIDA DE ALIMENTOS: 5% – 20%
Debido a:
DAÑOS EN TRANSPORTE
CONTRATOS FALLIDOS
MALA MANIPULACIÓN
SIN REFRIGERACIÓN
TIEMPO DE TRANSPORTE ONG
PÉRDIDA DE ALIMENTOS: 5% – 15%
Debido a:
MALA GESTIÓN DE STOCK
SIN REFRIGERACIÓN
PÉRDIDA DE ALIMENTOS: 10% – 15%
Nuevo “banco mundial de alimentos” basado en:
BLOCKCHAIN
3D PRINTING
TECNOLOGÍAS DE
DESHIDRATACIÓN
Nuestro equipo se encarga de todo el proceso. Desde el desarrollo de una idea y un concepto hasta su realización. Creemos en las tradiciones y las incorporamos dentro de nuestras innovaciones. Todos nuestros proyectos incorporan una imagen artística única y soluciones funcionales. El cliente es el alma del proyecto. Nuestro principal objetivo es ilustrar sus valores e individualidad a través del diseño.
3D Essence Food ha sido una de las iniciativas galardonadas en la séptima edición de los Premios Galicia Alimentación con una mención del jurado en la Categoría proyecto empresarial. En concreto, se valoró su contribución a la economía circular y a la sostenibilidad porque “estas soluciones pasan por desarrollar instalaciones, formatos de alimentos y tecnología asociada a la producción alimentaria de forma que pueda ser útil para aportar soluciones que sirvan de puente desde el excedente alimentario a la demanda de alimentos”.
Essence Food participó en un foro de expertos internacionales en el ámbito del desperdicio alimentario analizando las soluciones y oportunidades para el desarrollo de una industria consciente de su impacto en la sociedad y el planeta.
En nuestra sala de prensa puedes consultar todos los comunicados emitidos por Essence Food y revisar nuestro repositorio de fotos corporativas para publicación previa autoría.
Si quieres más información o gestionar una entrevista, ponte en contacto con nuestro gabinete de prensa:
Email: media@essencefood.tech | Tel: +34 636 111 893
